merengue vegano

Receta de merengue vegano

El merengue es un producto muy usado en repostería, producto del cual no podían disfrutar los veganos porque se hace con las claras de los huevos.

Eso hacía que los veganos tuviesen que ver el merengue sin poder disfrutar de él, algo que ha terminado gracias a un descubrimiento reciente que se ha hecho en una tesis doctoral, en la cual se ha estudiado la cocción de las legumbres.

alioli verde

Alioli verde y alioli rojo

El alioli es una de las salsas más famosas de España, sobre todo a la hora de acompañar a unas buenas patatas, aunque se puede consumir sola, con pan o acompañando a carnes y pescados, pues lo cierto es que está buenísima.

En esta ocasión te voy a enseñar a hacer alioli verde y alioli rojo, sin usar colorantes artificiales, sólo con productos naturales que podemos encontrar en la despensa.

Lacón a la Gallega

Lacón a la gallega

El lacón a la gallega es uno de los mejores aperitivos que puedes preparar, ya que es tan sencillo que hasta un niño podría prepararlo. Además de como aperitivo te puede servir como comida rápida, pero sana, o incluso para cenar un día en el que no tengas ganas de cocinar, pero no quieras comer nada precocinado.

Carrillera de cerdo al ajillo

Carrillera de cerdo al ajillo

La carrillera de cerdo es un corte de carne muy rico y económico, que aunque se puede hacer a la plancha, lo cierto es que como mejor queda es estofada. Por eso, en esta ocasión os traigo una receta de carrillera de cerdo al ajillo, un plato económico, fácil y rápido, que te puede solucionar un domingo o uno de esos días en los que se presenta una vista inesperada a casa, pues es un plato vistoso y al alcance de todos.