merengue vegano

Receta de merengue vegano

El merengue es un producto muy usado en repostería, producto del cual no podían disfrutar los veganos porque se hace con las claras de los huevos.

Eso hacía que los veganos tuviesen que ver el merengue sin poder disfrutar de él, algo que ha terminado gracias a un descubrimiento reciente que se ha hecho en una tesis doctoral, en la cual se ha estudiado la cocción de las legumbres.